Fest i skoven — og det lokale køkken tager turen med

Rammen er sat — hvad med maden?

Bjørnholthytten byder på 300 m² med plads til op til 60 gæster, brændeovn, bålplads og skovluft. Det er den perfekte ramme for den fest, der ikke behøver at ligne alle andre — hvad enten det er en rund fødselsdag, en familiesammenkomst eller et selskab med venner i skoven.

Men hvad stiller man op med maden? Her er tre lokale bud, der alle kender egnen og ved, hvad der skal til.

Traktørstedet Ludvigslyst — kun få minutters kørsel

Ludvigslyst på Julsøvej 248 i Svejbæk er mere end en restaurant — det er en madfilosofi. Her bager de deres eget brød, dyrker urterne selv og handler fra lokale producenter, frem for at købe billigt frossenkød. De laver selskabsmad til bryllupper og fødselsdage og kender omegnen ind og ud.

Kontakt dem i god tid og spørg, hvad de kan sammensætte til netop jeres selskab — det er alt tid værd.

Robilé Gourmet — catering med omtanke

Robilé Gourmet i Silkeborg er vant til store selskaber og ved, hvad der skal til. De tilbyder mad ud af huset og kan skræddersy forplejning til jeres arrangement — fra buffet til festmenuer. Perfekt til dem, der vil have styr på maden uden selv at stå bag gryderne.

Ny Hattenæs — til den særlige anledning

Vil I starte eller slutte dagen lidt ekstraordinært? Ny Hattenæs er et hotel og restaurant beliggende ved Brassø og Gudenåen, kun få kilometer fra hytten. Køkkenet trækker på lokale producenter og serverer mad med respekt for råvarerne. Book et bord til forret eller dessert — og giv festen et ekstra lag.

Praktiske tips til maden

• Book tidligt — især Ludvigslyst og Ny Hattenæs er eftertragtede i weekender
• Hyttens køkken har komfur, ovn, opvaskemaskine, køl/frys — bring eventuelt færdigtilberedt mad, som blot skal varmes
• Tal med de lokale om take-away og afhentning, hvis I vil klare resten selv
• Bålpladsen er oplagt til snobrød, pandekager og hygge efter maden

Det der bliver husket

En fest i Bjørnholthytten handler om mere end stedet — det handler om stemningen. Og den stemning løftes, når maden er lavet med omtanke og hænder fra nærområdet. Kombiner den lokale mad med skovluften, brændeovnens knitren og gode venner — og du har en fest, der huskes længe.